極速蒜頭去皮法 + 自製蒜蓉

蒜頭剝皮的小技巧 如何極速剝蒜頭 如何極速剝大蒜
How to Peel Garlic Easily


方法:
1.把整個蒜頭放在不銹鋼碟上,用另一個不銹鋼器皿大力壓下整個蒜頭,整個蒜頭將全部分散.
2.反轉不銹鋼器皿, 互相蓋住大力搖晃,只需一兩分鐘,每粒蒜茸都全去皮!


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通之廚房 -- 自製蒜蓉
Homemade Garlic


方法:
1.你首先預備個玻璃樽，用熱水淥下佢，天然風乾，備用。
2.先將蒜頭去皮，跟住切半去芯，切成泥(切到有蒜香味)。
3.將蒜泥入樽，加小小salt，加生油,即成。