雞油豆苗
Stir-Fried Pea Shoots with Chicken Oil
Source by Youtube from TVBUSAofficial
材料
豆胚 1斤
蒜頭 20克
薑 50克
淨雞油 3湯匙
調味:
糖 2茶匙
鹽 2茶匙
煎雞油：
生油 適量
雞油 200克
紅蔥頭 50克
做法
1. 豆胚洗淨後，浸水30分鐘，用毛巾吸乾水分。
2. 雞肥膏洗淨，瀝乾備用。
3. 蒜頭、紅蔥頭切碎，薑磨成汁，備用。
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食譜/廚師：李家鼎(鼎爺),阿爺廚房
Stir-Fried Pea Shoots with Chicken Oil
Source by Youtube from TVBUSAofficial
材料
豆胚 1斤
蒜頭 20克
薑 50克
淨雞油 3湯匙
調味:
糖 2茶匙
鹽 2茶匙
煎雞油：
生油 適量
雞油 200克
紅蔥頭 50克
做法
1. 豆胚洗淨後，浸水30分鐘，用毛巾吸乾水分。
2. 雞肥膏洗淨，瀝乾備用。
3. 蒜頭、紅蔥頭切碎，薑磨成汁，備用。
食譜/廚師：李家鼎(鼎爺),阿爺廚房