北海道牛奶布甸
Hokkaido Milk Pudding
北海道牛奶布甸
材料
北海道特選3.6牛乳 350g
魚膠粉 7g
糖 40g
水 2湯匙
淡忌廉 150g
做法
1 魚膠粉用水開勻
2 牛奶和糖用小火煮熱至糖溶化
3 倒入魚膠粉液拌勻
4 加入淡忌廉拌勻
5 將牛奶溶液用茶隔過濾，倒入杯內
6 放入雪櫃 (普通格) 冷卻三小時至凝固即完成
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廚師： c o o k a k a．北海道牛奶布甸
Hokkaido Milk Pudding
北海道牛奶布甸
材料
北海道特選3.6牛乳 350g
魚膠粉 7g
糖 40g
水 2湯匙
淡忌廉 150g
做法
1 魚膠粉用水開勻
2 牛奶和糖用小火煮熱至糖溶化
3 倒入魚膠粉液拌勻
4 加入淡忌廉拌勻
5 將牛奶溶液用茶隔過濾，倒入杯內
6 放入雪櫃 (普通格) 冷卻三小時至凝固即完成
廚師： c o o k a k a．北海道牛奶布甸